桜えびの影に隠れて、シレッと販売した花巻とろろそば。
花巻なんていうと青森の食べ方？なんて思われそうだが、実は江戸発祥の食べ方だ。
海苔は磯の花なんて呼ばれており、それをそばの上に散らして食べたのを花巻そばと云うようになったようだ。
そこに青森県産のねばりスターを入れたから、若干ややこしくなったが、青森県花巻市とは関係ないと言っておこう。
それでは早速食べに行ってきた。
天かすは無料の奴を入れて、多分カイワレ大根は入れ忘れ。
海苔は四枚入っていました。
盛り付け。
ねばりスターは粗ずりなので、食感が残っているのがいいですね。
つまみながら食べるのは難しいので、そばつゆに溶かすが吉です。
海苔の香りが最高ですね。
海苔大好き。
そばつゆには魚介の出汁がたくさんなので、合いますねー。
冷そばは月見芋そばになりますので、ご注意を。
桜えびにスポットが当たっていますが、こちらも十分美味しいです。
是非、ご賞味を。
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