ラーメン

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せめて心と身体だけでも温めよう もつ鍋らーめんを食べてきた

今月、財布を落としました。未だに出てきません。一気に懐が寒くなり、心も傷つきました。いやー本当に自分で自分が情けなくて……。落ち込んでばかりもいられないので、前を向こうともつ次郎の前を通ると、復活メニューもつ鍋らーめんがありました。お腹もす...
美味しいお店

ラーメン八か 元天才芸人が本気で作った渾身のラーメン

僕の住んでいる周りははっきり言って、ギャンブルだらけだ。パチンコ、パチスロは当たり前で、ボートレース、地方競馬まで揃っている。小さい頃から、ギャンブルに狂って人生を台無しにしている大人を見て育ったといっても過言ではない。だから逆にのめり込ま...
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インスタントラーメンの次元を上げたZUBAAAAN! 全種類紹介します!

もう最初に断言します。ZUBAAAAN!(ズバーン)は今までのインスタントラーメンの歴史を終わらせました。ZUBAAAAN!(ズバーン)でインスタントラーメンの歴史がひっくり返ったと言っても過言ではありません。圧倒的な再現度、圧倒的な美味さ...
美味しいお店

大森にある新潟生姜醤油ラーメン!中華そば 結!

今年はとにかく暑かった。そのバカ暑さから、やっと気温が下がってきた。そうすると急に寒くなってきた。身体を温めようと入ったお店が、中華そば 結。これが大当たりの名店だった。新潟で流行っている生姜醤油ラーメン。身体ぽかぽかになりそうです。早速、...
美味しいお店

大森にやっと本格派の家系がやってきた! 横浜家系ラーメン響家

実は大森は家系激戦区。大森家、町田商店、武松家などがありましたが、どれもチェーン店ばかり。やっと本流というか、酒井製麺所さんの麺で家系が食べられるお店が出来ました。それが「響家」です。大森東口からすぐにあります。中はまだまだ綺麗で整っている...
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馬込流家系の食べ方

もう語り尽くされて、どんな雑誌やメディアの企画でも持ち上がることがない家系の食べ方。「好きに食え」の一言を言う前に、何故あなたと違った食べ方を僕がするのか、知りたくないですか?その興味があれば先へ進みましょう。それ以外はブラウザバック!極論...
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【ケンタッキー家系ラーメン】ケンタッキーで家系ラーメンの再現!

ケンタッキーで家系ラーメンの再現レシピをお届けします。ケンタッキーの鶏はハーブ鶏で大変美味しい出汁が出ます。それに豚のスペアリブと合わせてスープを作り家系ラーメンを作りました。思ったより簡単にできるので試してみてください。
ゆで太郎 店舗巡り

36杯目:ゆで太郎麹町三丁目店 ラーメンカレーライスセット

有楽町線麹町から徒歩2分。日本テレビ通り沿いにあるゆで太郎です。信越食品系なので、すっきりな外観ですね。入り口は広く、食品サンプルも充実。更にラーメンも販売しています。中は小さいながらも立ち食い用のスタンドタイプもあります。座れる円卓、周回...
ゆで太郎 店舗巡り

26杯目:ゆで太郎新木場江東店 醤油ラーメン

新木場には三つのゆで太郎が存在します。新木場江東店、新木場1丁目店、新木場店が1kmも離れずに並んであります。(Tokyo-bay東雲駅前店も近くにありますが、新木場ではないので…)ゆで太郎ファンからは新木場三兄弟とか、新木場御三家と呼ばれ...