ゆで太郎システム

桜えびは下処理が不要の珍しい甲殻類で、殻ごと食べられます。なので、めちゃくちゃ香ばしく、海老の香りを楽しむことができます。熱を加えると更に引き立つので、かきあげという調理方法は適していると言えるでしょう。春と秋だけの贅沢品です。早速、着丼。...

もはやゆで太郎の十八番のかつ祭。大人気メニューがお得に食べられるのは嬉しい事です。しかも今回は、セット150円引き！原価上昇中の昨今にはとっても嬉しい値引きですね！更に倍盛鍋かつシリーズが復活！単品1300円、セット1500円の特別価格で販...

まさかの半年で復活！アサリ、小柱、海老が織りなす三位一体の傑作かきあげ！AKEかきあげ！名前はクセつよだけど、味は天下一品です！正に海鮮オールスター！言うなれば、浜辺美波、広瀬すず、森七菜が一堂に会した、かきあげです！（もはや何がなんだか…...

一言に開運と言っても、正しい意味って分かっている人は少ないかなって思います。運が開けて、幸せに向かう事だそうです。運が開ける？って何？って更に思ったので調べたら、こう出ていました。ある機会をつかんで、良い状態になるようにする。つまり、「ある...

物価高騰が続く日本。インフレという言葉は正しくなく、物価高騰が正しいです。そんな昨今、どのチェーン店でも朝ごはんに力を入れています。つまり朝ごはん戦争が巻き起こっているのです。牛丼チェーン店などもしのぎを削っています。そこに24時間営業のゆ...

早いもので、もう2024年も終わりですね。皆さん、今年はいかがだったでしょうか。世相も色々とありましたね。まずは物価上昇による値上げ、深夜料金導入などは全飲食業界で動きがありました。給料は増えずに、物価だけが上がるのでインフレと言っている人...

小柱と言えば、青柳ですが二枚貝には二つの貝柱があります。その小さい方を小柱というらしいです。ゆで太郎の小柱は、イタヤ貝という貝の小柱で、ホタテに大変似た風貌ですが、一回り小さく、更に味はホタテよりも濃厚というわけで近年、人気が高まっている貝...

今月、財布を落としました。未だに出てきません。一気に懐が寒くなり、心も傷つきました。いやー本当に自分で自分が情けなくて……。落ち込んでばかりもいられないので、前を向こうともつ次郎の前を通ると、復活メニューもつ鍋らーめんがありました。お腹もす...

鴨肉ってなかなか食べる機会がないですよね。唯一、メニューに鎮座しているお店がそば屋だと思います。まあ、ジビエ料理の居酒屋とか抜いて……。自分自身、鴨肉は大好きです。濃厚な香りと強い味、脂身の甘さは格別です。スーパーではよくパストラミなんちゃ...

桜えびの影に隠れて、シレッと販売した花巻とろろそば。花巻なんていうと青森の食べ方？なんて思われそうだが、実は江戸発祥の食べ方だ。海苔は磯の花なんて呼ばれており、それをそばの上に散らして食べたのを花巻そばと云うようになったようだ。そこに青森県...

桜えびの旬は、年二回あります。調べて初めて知ったのですが、春秋しか捕ってはいけないようで、それ以外の夏冬は休漁だそうです。実は桜えびは極端に減ってきている時期に差し掛かっています。未来永劫、残すためには休漁で数を調整しながら、漁をするべきで...