2025-04-04

桜えびは下処理が不要の珍しい甲殻類で、殻ごと食べられます。なので、めちゃくちゃ香ばしく、海老の香りを楽しむことができます。熱を加えると更に引き立つので、かきあげという調理方法は適していると言えるでしょう。春と秋だけの贅沢品です。早速、着丼。...