2024-02-03

海老の食感は？そう聞かれたらほとんどの人は「ぷりぷり」と答えるだろう。歯に当たった瞬間、少し弾力のある身。そして、小さいプチンという感触と共に溢れ出す、旨味、甘味と香り。たまりませんね。ゆで太郎さんがほぼ海老だけのかきあげを出した時は唖然と...