ゆで太郎　期間限定

桜えびは下処理が不要の珍しい甲殻類で、殻ごと食べられます。なので、めちゃくちゃ香ばしく、海老の香りを楽しむことができます。熱を加えると更に引き立つので、かきあげという調理方法は適していると言えるでしょう。春と秋だけの贅沢品です。早速、着丼。...

花粉吹きすさぶ中、寒暖差も激しく、体調を崩し気味ですが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？もう少し体調も気温も落ち着いてくれると助かるんですけどね……さて、ちょっと遅れてしまいましたが、信越系春メニューの紹介です。今回は一番の目玉、菜の花天そ...

もはやゆで太郎の十八番のかつ祭。大人気メニューがお得に食べられるのは嬉しい事です。しかも今回は、セット150円引き！原価上昇中の昨今にはとっても嬉しい値引きですね！更に倍盛鍋かつシリーズが復活！単品1300円、セット1500円の特別価格で販...

まさかの半年で復活！アサリ、小柱、海老が織りなす三位一体の傑作かきあげ！AKEかきあげ！名前はクセつよだけど、味は天下一品です！正に海鮮オールスター！言うなれば、浜辺美波、広瀬すず、森七菜が一堂に会した、かきあげです！（もはや何がなんだか…...

年が明けてしまいましたが、2024年信越系冬メニューのカレーちゃんこそばを食べてきました。家の近くの信越系、結構売り切れが多くて、なかなか食べられませんでした。それにしても、カレーちゃんこそばってネーミング、凄いですね。しかも油揚げにカレー...

一言に開運と言っても、正しい意味って分かっている人は少ないかなって思います。運が開けて、幸せに向かう事だそうです。運が開ける？って何？って更に思ったので調べたら、こう出ていました。ある機会をつかんで、良い状態になるようにする。つまり、「ある...

もう何年目になるだろう。信越系冬メニューの超ド定番、辛ネギ肉そば。かけそばに甘辛く煮た豚肉、玉ねぎが乗せて、上から白髪ネギを被せる。そこにラー油を自分でかけるというシンプルなメニューながら、美味しさは格別で冬メニューの不動の地位を維持してい...

タルタルソース、美味しいですよね。カキフライやあじフライなどのフライ系と相性が良く、日本でもよく食されています。でも、タルタルソースって名前、可愛いけどなんだ？って思いますよね。何がタルタルなのか、材料でも、作り方でもない。そんなわけで調べ...

小柱と言えば、青柳ですが二枚貝には二つの貝柱があります。その小さい方を小柱というらしいです。ゆで太郎の小柱は、イタヤ貝という貝の小柱で、ホタテに大変似た風貌ですが、一回り小さく、更に味はホタテよりも濃厚というわけで近年、人気が高まっている貝...

男はパンツだ。そう言った男がいた。男はパンツにこそ、こだわれと。僕には意味が分からなかった。だが、ある日。それは唐突にやってきた。18歳の夏。僕は初めての経験をした。ヨレヨレのトランクスで……。そんな話は置いておいて。信越系の秋メニュー、イ...

ごぼうという食材は、欧米では珍しく、「日本人は木の根すら食う」なんて言われている。こんなに美味しいのにね。原産はヨーロッパ、アジアと言われているが、食べるような文化はなく、根を食べた日本人が作物化したようだ。これは数ある外国産植物の中で、日...

桜えびの旬は、年二回あります。調べて初めて知ったのですが、春秋しか捕ってはいけないようで、それ以外の夏冬は休漁だそうです。実は桜えびは極端に減ってきている時期に差し掛かっています。未来永劫、残すためには休漁で数を調整しながら、漁をするべきで...

イカ。漢字で書くと烏賊。身体の色を変化させ、忍者のように消えたり出たり……。人間に捕まってもその変幻自在は変わらずに、様々な料理に変化する。刺身にいかめし、炒め物に焼き物、そしてイカ天。あ、「イカすバンド天国」の略のイカ天ではなくて、イカの...

数々の美味しいかきあげを作ってきた、ゆで太郎。あさりたっぷりかきあげや、ほぼ海老だけかきあげ、小柱プラスアルファかきあげなど、傑作揃いだ。そんなかきあげたちの主役を集めて、一つにした夢のようなかき揚げが発売！その名も……AKEかきあげ！A（...

ゆで太郎マニア×富士そばマニアうなぎの食べ比べ動画です。富士そばは浅草店限定メニュー、うな重。ゆで太郎はシステム系メニュー、満腹一尾うな丼。暑い夏はうなぎで乗り切ろう！Twitter　 / magomesakata ブログ　ゆで太郎日和　面...