ゆで太郎（信越食品）

花粉吹きすさぶ中、寒暖差も激しく、体調を崩し気味ですが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？もう少し体調も気温も落ち着いてくれると助かるんですけどね……さて、ちょっと遅れてしまいましたが、信越系春メニューの紹介です。今回は一番の目玉、菜の花天そ...

年が明けてしまいましたが、2024年信越系冬メニューのカレーちゃんこそばを食べてきました。家の近くの信越系、結構売り切れが多くて、なかなか食べられませんでした。それにしても、カレーちゃんこそばってネーミング、凄いですね。しかも油揚げにカレー...

ゆで太郎の創業会社、信越食品さん。東京湾沿岸部近くに多く店舗を展開しています。FCで全国展開をしているゆで太郎システムさんの方が知名度もあり、東京以外の方はそちらの方が馴染み深いと思います。しかし、東京にはこの信越食品さんが大好きな信者もい...

もう何年目になるだろう。信越系冬メニューの超ド定番、辛ネギ肉そば。かけそばに甘辛く煮た豚肉、玉ねぎが乗せて、上から白髪ネギを被せる。そこにラー油を自分でかけるというシンプルなメニューながら、美味しさは格別で冬メニューの不動の地位を維持してい...

タルタルソース、美味しいですよね。カキフライやあじフライなどのフライ系と相性が良く、日本でもよく食されています。でも、タルタルソースって名前、可愛いけどなんだ？って思いますよね。何がタルタルなのか、材料でも、作り方でもない。そんなわけで調べ...

男はパンツだ。そう言った男がいた。男はパンツにこそ、こだわれと。僕には意味が分からなかった。だが、ある日。それは唐突にやってきた。18歳の夏。僕は初めての経験をした。ヨレヨレのトランクスで……。そんな話は置いておいて。信越系の秋メニュー、イ...

ごぼうという食材は、欧米では珍しく、「日本人は木の根すら食う」なんて言われている。こんなに美味しいのにね。原産はヨーロッパ、アジアと言われているが、食べるような文化はなく、根を食べた日本人が作物化したようだ。これは数ある外国産植物の中で、日...

イカ。漢字で書くと烏賊。身体の色を変化させ、忍者のように消えたり出たり……。人間に捕まってもその変幻自在は変わらずに、様々な料理に変化する。刺身にいかめし、炒め物に焼き物、そしてイカ天。あ、「イカすバンド天国」の略のイカ天ではなくて、イカの...

いやー暑い。もう猛暑日を記録した東京。このまま夏本番を迎えるのがとっても憂鬱である。運動のためと、ゆで太郎パトロールのために、外に散歩に出かけたはいいが、厄介な人に捕まる。もう炎天下の中、かれこれ自分の話だけで30分は足止めされている。結局...

ネットにはたくさんの口コミ情報があります。色んなの人の意見が聞けて、便利な部分もありますが、店にとっては口コミの低評価は、死活問題にもなりかねない側面を持ちます。そんな低評価の口コミで一番多いの何に対してだと思いますか？味？場所？値段？衛生...

6月、すでに蒸し蒸しと夏日を観測。梅雨の訪れは少し遅めだが、日差しは既に来ている感じ。特に日中はちょっと歩くだけで汗が滲みだし、身体が暑くなります。そんな時は、ゆで太郎信越系！さっと入店して、冷がけ薬味とうふを注文しよう！豆腐が1/4入って...

名前負けなんて言葉があります。絢爛豪華な名前の人が、全然活躍しなかったりするとそんな風に呼ばれてしまいますね。しかし、この丼セットは違います。もはや名前が負けています。この美味さを形容するにはまだまだ足りません。それがねぎ豚キムチ丼セットで...

ゆで太郎、信越食品さんの春メニュー。辛味ネギわかめを食べてきました。潔く「そば」の文字を取っ払っている所からも、意気込みを感じます（なんの？）ラー油は自分でかけるタイプでした。早速、着丼。揚げ玉は無料トッピングです。具材は、シャキシャキの白...

優れた映画、優れたドラマには必ず名脇役がいます。主役はもちろんのこと、周りがしっかりしてこそ、骨太な作品になっていくんだと思います。料理でもそうですね。メインの前に前菜があり、また、付け合わせなどの副菜がメインを輝かせてくれます。今回、ゆで...