youtube動画 むじなそばはゆで太郎信越食品さんでしかできない、そばだ
赤い奴と、緑の奴なんて印象付けがあるきつねとたぬき。そば界を代表する二大巨頭でもありますが、実はゆで太郎システムさんでは油揚げが売っていません。きつねがないんですよね。そして、逆に信越食品さんでは天かすが無料サービスではなかったのです。信越...
ゆで太郎コラム
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youtube動画 つるねばとろそばは高たんぱく、低脂質のスーパーメニューだ！
昨今、たんぱく質を摂る事がダイエットや筋トレの上で重要だと言われている。コンビニではプロテイン商品がバカ売れし、サラダチキンやプロテインバーなどは記憶に新しい所。そんな中、ついにそば業界でもプロテインを重要視するメニューが登場した。富士そば...
ゆで太郎コラム これぞ最終進化系！究極薬味そば！
ロングセラーメニュー、薬味そば。夏になると無性に食べたくなる、ゆで太郎のさっぱり系そばの頂点と言ってもいいでしょう。僕も愛してやまない、この薬味そば。ゆで太郎マニアとして、今一歩踏み込んだものを作り上げたいと思い、考え抜きました。それが、こ...
ゆで太郎コラム ゆで太郎解体新書 天ぷら編
今回のゆで太郎解体新書は、おそばのお供、天ぷら編です。ゆで太郎の天ぷらはサクサク食感で油が軽く、ご年配の方でも安心して食べられます。何故、こんなにサクかるなのか、具材が美味しいのかを調べていきます。天ぷらはおそばを食べる時に、一番のトッピン...
ゆで太郎コラム ゆで太郎解体新書 つゆ編
ゆで太郎の秘密を暴いていく、最高の記事。ゆで太郎解体新書は、二回目です。今回は「つゆ」に迫りたいと思います。ゆで太郎のそばつゆはとにかく濃い味が特徴です。そして、凄まじいまでのコクがあり、中毒性が高い絶品そばつゆになっています。・ゆで太郎の...
ゆで太郎コラム ゆで太郎解体新書 そば編
ゆで太郎マニアとしては、やはり語りたい。ゆで太郎の秘密にグイグイっと攻め込む、ゆで太郎解体新書を作っていきます。まずはこの掛け声から。情熱一献！一回目は「そば」です。・ゆで太郎のそばの美味しさの秘密ゆで太郎のそばは、「美味しいそばの条件」の...
ゆで太郎コラム おろしは赤鬼で更に進化。 赤鬼おろしを作ろう！
春、夏クーポンに、あると嬉しい「おろし」。暑くなってきたら、ぶっかけそばや薬味そばにドバ―ってかけて、食べたくなりますよね。食べると口の中がすっきり、爽やかになるという優れたトッピングです。その他の使い方としては、僕はよくかき揚げを食べます...
ゆで太郎コラム ゆで太郎のお椀そばがここにきて新しい光芒を放つ
2021年1月に新しく加わったメニュー、お椀そば。腹ペコわんぱくおじさんたちが多い利用客に、まさかの少量商品。はっきり言って「どうした……ゆで太郎……」感がありました。しかし、蓋を開けて見れば……。そんなお椀そばを今回は掘り下げて行きたいと...
ゆで太郎コラム ゆで太郎に感染防止の可愛い衝立が登場！コメント入り！
コロナ禍で飲食店は消毒などの感染防止をしています。その施策の一つに隣や前のお客さんの飛沫をボードで防ぐというのがあります。お店のよって様々ですが、透明のアクリルボードだったり、下手すれば段ボールで手作りみたいな所もあります。ゆで太郎にもその...
ゆで太郎コラム ゆで太郎はわさびのこだわりも凄かった
最近、ゆで太郎は練りワサビではなく、パッケージのわさびに変わっています。これですね。自分の分量だけ、好きに取っていいのがうれしいですね。今やどこのゆで太郎にも置いています。信越食品さんでもシステムさんでも同じです。この、ゆで太郎わさび。食べ...